Фруктовое настроение: необычные рецепты десертных салатов

Татьяна КравченкоТатьяна Кравченко

Лето близится к завершению, пришла пора как следует запастись витаминами и полакомиться спелыми фруктами. Мы предлагаем несложные рецепты оригинальных фруктово-ягодных салатов, которыми можно заменить любой высококалорийный десерт.

popsugar.com: фруктовый салат

Август – время последних жарких деньков и изобилия фруктов. Десертные салаты – это не только вкусно, но и полезно: с каждой ложкой лакомства ты получаешь необходимую дозу витаминов и минералов. К фруктовым салатам можно подбирать необычные заправки, комбинировать ингредиенты, создавая оригинальные сочетания.

1.  Мятный клубнично-манговый салат со взбитыми сливками

клубнично-манговый салат

Возьми 450 г клубники, 2 манго, ½ ананаса (подойдет консервированный), пучок свежей мяты. Заправить фруктовый салат можно сиропом на основе бурбона или коньяка. Для этого тебе понадобится ¼ стакана воды, ¼ стакана бурбона или коньяка, 1 стакан сахара, 1 ч. л. ванильной эссенции.

Разрежь клубнику на половинки, нарежь манго кубиками и мелко поруби мяту. Смешай ингредиенты для сиропа и поставь на средний огонь. Вари сироп до тех пор, пока сахар не растает. Остуди сироп и добавь ваниль. Заправь им салат, затем укрась блюдо взбитыми сливками.

2. Яблочный салат с ванильным соусом

яблочно-карамельный салат

Нарежь 4 крупных яблока кубиками и 4 конфеты «Сникерс» небольшими кусочками. Для заправки тебе понадобится ½ стакана холодного молока, 80 г сухой смеси для пудинга и 230 г взбитых сливок. Смешай яблоки и кусочки конфет. Залей смесь для пудинга молоком и оставь на 3 минуты. Заправь салат полученным соусом и укрась взбитыми сливками.

3. Ягодно-цитрусовый салат с лимонной заправкой

ягодно-цитрусовый салат

Нарежь 500 г клубники и 2-3 киви на равные по размеру кусочки. Раздели на дольки 3 мандарина. Добавь в салат по 200 г малины и черники. Для заправки смешай 3 ст. л. лимонного сиропа, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. лимонного сока. Разложи салат по порционным креманкам и залей готовой лимонной заправкой.

4. Салат из дыни и авокадо

салат из дыни с авокадо

Рецепт этого салата предельно прост. Нарежь кубиками арбуз и дыню, смешай фрукты в равной пропорции. Добавь нарезанный кубиками авокадо, мелко рубленную кинзу и 1/3 перчика чили. Слегка подсоли блюдо морской солью и полей свежевыжатым соком лайма. Салат готов!

5. Летний салат с мятой и миндалем

фруктовый салат с миндалем

Для приготовления этого салата нарежь равными по размеру кусочками 3-4 абрикоса, 200 г черники, 200 г малины, 200 г клубники. Смешай фрукты с рубленой мятой и миндалем, разрезанным на половинки (3/4 стакана). Добавь в салат 3 ст. л. сахара и полей лимонным соком.

6. Салат из ягод и мускусной дыни

салат из ягод и мускусной дыни

Нарежь ½ мускусной дыни небольшими кубиками. Добавь 1 стакан нарезанной тонкими ломтиками клубники и 1 стакана черники. Приправь салат 2 ч. л. рубленой мяты, ½ ч. л. цедры лайма. Заправь блюдо 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. Поставь готовый салат в холодильник на 30 минут.

7. Фруктовый салат с медом

фруктовый салат с медом

Для этого блюда тебе понадобится 500 г свежей клубники, 500 г консервированного ананаса, 350 г черники, 350 г винограда, 4 киви, 2 спелых банана, 450 г мандаринов.

Нарежь крупные фрукты небольшими дольками и смешай с оставшимися ингредиентами. Приготовь заправку из ¼ стакана меда, 1 ч. л. лимонной цедры и 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма. Залей салат готовым медовым соусом и подавай к столу. 

8. Ягодный салат с кокосом

кокосовый салат

Чтобы приготовить это потрясающее лакомство тебе понадобится 300 г апельсиновых долек, 230 г консервированного ананаса, 1 стакан черешни, 1 небольшой кокос, ½ стакана грецкого ореха. Нарежь и смешай все ингредиенты. Взбей миксером ванильный йогурт с жирными сливками и заправь салат полученным кремом. Перед подачей поставь салат в холодильник на 1 час.

9. Салат из манго, арбуза и огурца

салат из дыни с огурцом

Этот кисло-сладкий освежающий салат подойдет как в качестве десерта, так и легкой закуски. Для приготовления блюда тебе потребуется 1 большой огурец без кожуры, 2/3 арбуза, ½ манго, 3 ст. л. рубленой мяты, 2 средних перца, 1 ст. л. хереса (по желанию), 5 ст. л.  растительного масла, морская соль.

Смешай рубленую мяту с маслом, перцем и ложкой хереса. Нарежь манго, арбуз и огурец небольшими кубиками, заправь мятным соусом.

10. Фруктовый салат из граната, мандарина, киви и грейпфрута

салат из грейпфрута с гранатом

Смешай зернышки граната, 4 киви, нарезанных небольшими ломтиками, 4 мандарина и 2 грейпфрута, разделенных на дольки. Добавь 1/3 стакана несоленых фисташек и 100 г козьего сыра, нарезанного кубиками.

11. Салат из авокадо и слив

салат из авокадо и слив

Нарежь кубиками 2 спелых авокадо и 5 слив, перемешай и добавь ½ стакана рубленой кинзы, 1 зубчик чеснока и ¼ перца чили. Заправь салат растительным маслом и свежевыжатым соком лимона.

Подготовлено по материалам сайта www.popsugar.com

Красота. Любовь. Вдохновение

Будь яркой вместе с Pixy.ru. Присоединяйся!

Читайте также

dolphy_tv: банановые десерты
Тренды
Диетическое банановое мороженое за 30 минут

Если ты соблюдаешь диету, это вовсе не означает, что придется отказаться от главного летнего лакомства. Мы предлагаем...

www.brit.co /  Sarah Jones: 3 необычных и простых салата рецепты
Тренды
3 быстрых салата из 5 ингредиентов и меньше

Летние блюда должны быть максимально простые, чтобы можно было приготовить их буквально за пару минут, ведь в жару меньше...

hotel-senator.ru: ужин в ресторане
Тренды
Ужин как в ресторане: 5 рецептов изысканных блюд

Романтический ужин не всегда предполагает поход в дорогой ресторан. С помощью наших рецептов ты сможешь порадовать...

ru.depositphotos / belchonok: блюда из арбуза
Тренды
Что можно приготовить из арбуза: 5 оригинальных рецептов

Ты наверняка удивишься, узнав, что из арбуза можно приготовить сотни оригинальных блюд и напитков. Из сочной арбузной...

Сегодня читают

tumblr.com: Платья больших размеров
Мода
Лучшие интернет-магазины платьев больших размеров

Предлагаем список 5 проверенных онлайн-ритейлеров, которые продают стильную женскую одежду размера плюс.

pinterest.com: 500 дней лета
Отдых
5 самых трогательных киносвиданий

5 встреч на большом экране, которые трогают до глубины души.

pinterest.com: Комнатные цветы
Здоровье
Самые полезные комнатные растения для твоей спальни

А ты знала, что некоторые комнатные растения могут негативно влиять на твое здоровье? Советуем держать в спальне только...

shutterstock: Девушка в поле маков
Отношения
33 мгновения жизни, которым надо радоваться

Радоваться жизни — самое правильное решение, которое надо принимать несколько раз в день.

ru.depositphotos.com/nataliia: Благовония
Красота
Почти волшебные палочки: как правильно выбрать благовония?

Хочешь, чтобы в твоем доме царил приятный аромат? Используй благовония в виде ароматических палочек. При сжигании они...