3 быстрых салата из 5 ингредиентов и меньше

Летние блюда должны быть максимально простые, чтобы можно было приготовить их буквально за пару минут, ведь в жару меньше всего хочется стоять у плиты, выготавливая сложные угощения. Pixy.ru подобрал для тебя 3 салата, которые готовятся из минимального количества продуктов всего за 15-20 минут.

Нужно отметить, что все салаты не только невероятно вкусные и сытные, но и очень полезные, так что они отлично подойдут для тех, кто все еще пытается похудеть к лету. Предложенные блюда можно приготовить накануне летнего праздника или пикника, а перед подачей только заправить.

Салат из летних овощей с консервированной кукурузой

Ингредиенты (на 4 порции)

• Баночка консервированной кукурузы
• Томаты-черри – 12 шт.
• Цуккини – 1 шт.
• Базилик – 4 веточки
• Лимон – 0,5 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль и черный перец – по вкусу

Выложи консервированную кукурузу в глубокую миску. Томаты-черри помой и разрежь пополам, мелко нарежь молодой цуккини, порви базилик и добавь все это в миску с кукурузой.

Сбрызни лимонным соком, добавь оливковое масло и тщательно перемешай. Перед подачей не забудь посолить и поперчить. Подавай со свежим белым хлебом.

Теплый салат для сэндвича с жареным цыпленком

Ингредиенты (на 4 сэндвича)

• Томаты-черри – 12 шт.
• Куриное филе – 700 г.
• Майонез или оливковое масло – 0,5 ст.
• Лимон – 0,5 шт.
• Базилик – 4 веточки
• Соль и перец – по вкусу

Разогрей духовку до температуры до 200°С. На противень выложи пергамент или специальную бумагу для запекания, выложи на нее порезанные пополам помидоры, сбрызни все оливковым маслом, посыпь специями по вкусу и немного посоли. Запекай в духовке около 30-40 минут, пока томаты не потемнеют. После приготовления дай им остыть.

Отвари куриное филе и нарежь мелкими кубиками, смешай с майонезом или оливковым маслом, добавь сок половинки лимона, посыпь мелко нарезанным базиликом и выложи смесь в блендер, перемешай до однородной массы и выложи в миску. Добавь в куриную смесь вяленые томаты и тщательно перемешай. Почти готовый салат осталось посолить и поперчить по вкусу.

Выложи салат на тостовый хлеб толстым слоем, укрась листиками базилика, накрой вторым кусочком хлеба, разрежь по диагонали на треугольники и проколи зубочисткой или специальной шпажкой, чтобы тост не разваливался.

Фруктовый салат с кинвой

Ингредиенты (на 4 порции)

• Мед – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Кинва – 1 ст.
• Персики, нектарины или сладкие сливы – 2 шт.
• Миндаль – ¼ ст.
• Корица – по вкусу
• Соль – по вкусу

Смешай мед с оливковым маслом в отдельной миске и отставь. Кинву отвари в слегка подсоленной воде из расчета 1:2, дай остыть и выложи в глубокую кастрюлю или любую другую емкость. Добавь в смесь мед с оливковым маслом и хорошо перемешай.

Кинва, или киноа особенно полезна для тех девушек, которые мечтают похудеть. В кинве содержится огромное количество грубых волокон, которые помогают очистить кишечник и ускорить процесс детоксикации.

Помой и мелко нарежь фрукты, орехи мелко покроши и засыпь фруктово-ореховой смесью остывшую кинву. По желанию можно добавить корицу и немного соли.