Глинтвейн и пунш – два ароматных напитка Рождества

Клюквенный пунш и глинтвейн – прекрасное украшение любого праздничного стола, которое придется по вкусу самому изощренному гурману. К тому же эти изысканные напитки можно легко приготовить самому.

Пунш

Благодаря своим антибактериальным, противовоспалительным и тонизирующим свойствам, клюква  является настоящим кладезем витаминов. Ягода особенно полезна в период зимнего авитаминоза, который ведет к повышенной усталости и сонливости.

Ингредиенты для коктейля:

• Клюквенный сок – 2 чашки
• Свежевыжатый сок лимона
• Ром –  1 чашка

Ингредиенты для сиропа:

• Молотый имбирь ‒  ¼ столовой ложки, очищенный и мелко нарезанный
• Сахар ‒ ¼ чашки
• Вода

Смешай в кастрюле воду, имбирь и сахар. Вари сироп на медленном огне в течение 20 минут. Процеди и дай остыть.
Соедини в кастрюле клюквенный и лимонный сок, добавь охлажденный имбирный сироп, хорошо перемешай.

Укрась напиток ломтиком лимона или веточкой свежей клюквы. Подавай пунш в бокалах со льдом.

Напиток готов!

Глинтвейн

Горячий пряный глинтвейн на основе красного вина – отличный вариант праздничного угощения. Для приготовления напитка тебе понадобится апельсин или лимон. Выбор фрукта зависит от сладости вина. Для более сладких вин подойдет лимон или лайм. В глинтвейн лучше добавлять выжатый сок фрукта либо тонко срезанную цедру, так как  белая часть корки лимона и апельсина придаст напитку горечь.

Тебе понадобятся:

• Глинтвейн
• Красное сухое вино – 750 мл
• Апельсин
• Гвоздика – 5 бутончиков
• Мускатный орех – ¼ чайной ложки
• Палочка корицы или 0,5 чайной ложки молотой корицы
• Мототый имбирь – 1 чайный ложка
• Сахар – 2-3 столовых ложки

В кастрюльке смешай гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь. Добавь 100 мл воды, доведи до кипения. Убери кастрюлю с огня. Дай отвару настояться 10 минут, затем процеди.

Апельсин нарежь кружочками. В кастрюлю налей вино, добавь сахар и апельсин. Доведи до кипения. Будь осторожна. Главное – не передержать напиток на огне, так как его ни в коем случае нельзя кипятить.

Подавать глинтвейн рекомендуется в высоких прозрачных стаканах либо в керамических чашках.