Булочки на завтрак, крем-суп на обед и ароматный яблочный пирог на ужин – во время диеты от этих блюд приходится отказываться. Но что если не вычеркивать из рациона любимые блюда, а сделать их более диетическими? Pixy собрал 10 усовершенствованных рецептов, которые придутся по вкусу даже худеющим.
Завтрак – самый важный прием пищи в день, поэтому мы часто съедаем слишком много калорийной пищи. Намного лучше сделать завтрак питательным, но менее калорийным.
В состав ролла входят грибы, шпинат, яйцо, сыр фета и вяленые томаты. Начинка тщательно перемешивается и заворачивается в лепешку из муки грубого помола. Соль и перец добавляется по вкусу.
Калорийность одной порции: 252 калорий.
Выпечка может быть некалорийной, если заменить жирный кефир или молоко на обезжиренный йогурт и уменьшить количество сливочного масла. Свежая или замороженная малина и цедра лимона придаст пикантную кислинку.
Калорийность одного кекса: 180 калорий
Любимые с детства гренки тоже могут быть диетическим блюдом, если добавить к ним обезжиренный творог и свежие ягоды или любые сезонные фрукты. Хлеб для тостов лучше покупать цельнозерновой. Творог можно заменить нежирным сыром рикотта. Если ты предпочитаешь соленый вариант гренок, то можно дополнить блюдо деревенским слабосоленым творогом и кусочком свежего помидора.
Калорийность одной порции (270 г) – 250 калорий
Редкая хозяйка сможет приготовить тыкву так, чтобы сохранить все ее полезные свойства, но перебить непривычный вкус осеннего овоща. Тыквенный крем-суп убивает сразу двух зайцев. Яркое и полезное лакомство готовится из тушеной тыквы, молока или сливок и тыквенных семечек, которыми украшают готовое блюдо.
Калорийность тарелки супа (270 г): 200 калории
Традиционное итальянское блюдо далеко от диетического идеала из-за большого количества сливочного масла, жирных сыров и мясного фарша. Но даже лазанью можно сделать менее калорийной. Мясной фарш замени на фарш из цветной капусты, а жирный твердый сыр на более нежную по текстуре и менее калорийную рикотту. Вместо соуса болоньезе «заправь» блюдо оливковым маслом.
Калорийность одной порции (280 г): 324 калории
Если хочется добавить в привычный рацион перчинки, можно приготовить простой и очень вкусный мексиканский салат с куриной грудкой. По сути это начинка для традиционных мексиканских буррито. В состав салат входит вареная куриная грудка, темная отварная фасоль, краснокочанная капуста, зеленый лук, свежие помидоры.
Калорийность одной порции (360 г): 300 калории
Невероятно простое блюдо может зазвучать по-новому, если ты не поленишься сделать специальный сырный соус, добавив туда куркуму, черный и белый молотый перец, соевый соус и обычные пищевые дрожжи. Отличить соус на основе дрожжей от сырного соуса очень просто, но вкус и польза дрожжей значительно выше.
Калорийность одной порции (200 г): 400 калории
Превратить обычную коктейльную вечеринку в тропическую очень просто. Приготовь креветки в кляре из кокосовой стружки. Можно подавать с кисло-сладким или острым соусом. К готовому блюду подай дольку лимона.
Калорийность водной порции (160 г): 214 калории
Разноцветный салат по китайскому рецепту – это фейерверк ярких овощей с ароматом пряных специй и насыщенным вкусом курицы-гриль. Сделать салат очень просто – смешай натертую морковь, зеленый лук, мелко порубленный миндаль, листья салата, зеленую фасоль, свежую кинзу и куриное филе. Заправку для салата сделай из соевого соуса, смешанного с винным уксусом, медом и мелко нарезанным имбирем и чесноком.
Калорийность одной порции (280 г): 230 калории
Куриное мясо – постный продукт, поэтому его почти всегда включают в меню различных диет. Для начала ножки нужно замариновать в смеси пряностей и готовом остром соусе для курицы. Вместо того чтобы жарить во фритюре, выложи их на противень и поставь в духовку на 20-30 минут. Пока ножки готовятся, приготовь сырный соус из несладкого йогурта, сыра с голубой плесенью и мелко нарезанного зеленого лука.
Калорийность в (300 г): 350 калории
Надежда Филатова