Чистка организма после праздников – результат за 2 дня

Сбившийся режим питания – обычная проблема после праздников. Результат – плохое самочувствие, тяжесть в желудке. Здесь ты узнаешь несколько советов, как взять себя в руки, провести очистку организма и начать правильно питаться.

2-дневная диета, состоящая из легких рецептов блюд, поможет восстановлению организма.  
Представленные блюда являются вегетарианскими и не содержат глютена.

День 1

Перед завтраком выпей стакан теплой воды с лимоном, это повысит метаболизм и поможет очистке организма.

Завтрак: зеленый смузи

1. 1 банан;
2. 1 ст. л. семян льна;
3. 1 ст. л. шалфея;
4. 1 ч. л. ореховой пасты или горстка сырых орехов;
5. 1 чашка шпината;
6. горстка льда;
7. ¼-½ чашки кокосового молока (добавляй до тех пор, пока не достигнешь необходимой тебе консистенции).

Приготовление

Смешай все компоненты в блендере.

Обед: салат из капусты

1. 2-3 чашки шинкованной капусты;
2. ½ авокадо;
3. 2 ч. л. оливкового масла;
4. 2 ч. л. бальзамического уксуса;
5. ⅓ чашки нута;
6. 2 ст. л. тыквенных семян;
7. любые мелконарезанные овощи (огурцы, морковь, сельдерей, и т.д.);
8. соль и перец по вкусу.

Приготовление

Нашинкуй капусту и засыпь в большую миску. Добавь авокадо, оливковое масло и бальзамический уксус. Овощи добавь по своему усмотрению, тщательно перемешай, и посоли и поперчи.

Ужин: суп-крем из картофеля с кинвой

1. 2 ч. л кокосового масла;
2. небольшая луковица, нарезанная кубиками;
3. 2 зубчика чеснока;
4. 2 картофелины;
5. 1,5 чашки овощного бульона;
6. 1 ч. л. соевого соуса, не содержащего глютен;
7. соль, перец по вкусу.

Приготовление

Вылей кокосовое масло на сковороду и подогрей на небольшом огне. Добавь лук и чеснок и обжарь их на небольшом огне, часто помешивая. Спустя 5 минут уменьши огонь до самого маленького, накрой крышкой и помешивай каждые 2 минуты.

Через 10 минут добавь овощной бульон и доведи смесь до кипения. Затем добавь картофель. Время приготовления примерно 15 минут.

Сними кастрюлю с огня. Дай содержимому остыть, после чего перелей в блендер и перемешай. Затем верни суп обратно в кастрюлю и добавь соль и перец.

Для рассыпчатой кинвы

1. ½ чашки кинвы;
2. 1 ч. л. оливкового масла;
3. 1 ст. воды + 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Промой кинву в дуршлаге.

Подогрей оливковое масло в маленькой кастрюле на большом огне. Всыпь кинву и готовь приблизительно 2-3 минуты, тщательно перемешивая.

Добавь воды, доведи содержимое до кипения. Прикрой кастрюлю крышкой и оставь томиться на 15 минут. Выключи плиту и дай остыть блюду в течение 5 минут, затем его можно подавать на стол.

День 2

Перед завтраком выпей стакан теплой воды с лимоном.

Завтрак: смузи с яблоком и авокадо

1. половина авокадо;
2. яблоко;
3. половинка банана;
4. 1 ст. л семян льна;
5. 1 ст. л. шалфея;
6. 0,5-1 чашка шинкованной капусты;
7. ¼-½ чашки соевого молока.

Приготовление

Смешай все компоненты в блендере.

Обед: крем-суп с картофелем и кинвой.

Ужин: жареные овощи

1. 1 ст. л. кунжутного или кокосового масла;
2. половинка небольшой луковицы;
3. зубчик чеснока;
4. 3 чашки овощей на твой вкус (брокколи, цветная капуста, морковь, цукини, и т.д.);
5. ½ упаковки замороженных очищенных соевых бобов;
6. 1 ст. л соевого соуса;
7. 1 ст. л ореховой пасты;
8. 1 ч. л рисового уксуса.

Приготовление

Вылей на небольшую скороводу масло и разогрей ее. Добавь лук и чеснок и туши до золотистой корочки в течение 7 минут.

Уменьши огонь и добавь овощей и соевых бобов. Накрой крышкой и оставь на 7-10 минут томиться.

Добавь соевый соус, ореховую пасту, рисовый уксус и перемешай.

Подготовлено по материалам сайта www.mindbodygreen.com