Печеньки! 5 оригинальных рецептов для ленивых хозяек

Татьяна КравченкоТатьяна Кравченко

Что может быть вкуснее чашечки капучино вприкуску с ароматным печеньем собственного приготовления. Мы подобрали для тебя несколько простых рецептов вкуснейшего печенья, на приготовление которого тебе потребуется не более 40 минут.

popsugar.com: печенье с молоком

Большинство пекарских рецептов включают более десятка редчайших ингредиентов, купить которые в обычном супермаркете вряд ли удастся.

Для того чтобы сотворить шедевр кулинарного искусства, требуется иметь хотя бы базовые знания в области химии. Следуя нашим инструкциям, ты сможешь приготовить оригинальное печенье и удивить гостей кулинарным мастерством. Итак, записывай.

1. Печенье с шоколадной крошкой и «M&M's»

печенье с шоколадной крошкой

Это печенье придется по вкусу настоящим сладкоежкам. Хрустящее печенье с разноцветным драже и кусочками шоколада вполне подойдет в качестве десерта к праздничному столу.

Арахисовое масло, входящее в состав теста, придаст выпечке пикантный ореховый привкус. Тебе понадобятся следующие ингредиенты:

• ½ стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• ½ ч. л. соли
• 200 г размягченного сливочного масла
• ¼ стакана сахара
• ½ стакана коричневого сахара
• 1 пакетик ванилина
• 1 яйцо и 1 желток
• 30 г арахисового масла
• 2 ст. л. меда
• 1 плитка рубленого молочного шоколада
• Драже «M&M's» по вкусу

Смешай муку, разрыхлитель теста и соль. Взбивай масло с сахаром и ванилином до получения легкой однородной массы в течение 3-5 минут. Добавь яйца, арахисовое масло и мед в полученную смесь и взбивай в течение еще 2 минут.

коллаж 2

Добавь шоколадную крошку и драже, тщательно перемешай и введи муку. Если тесто липнет к рукам, добавь муки. При этом следи за тем, чтобы оно не получилось слишком крутым. 

Раскатай тесто толщиной примерно 1 см и вырежи небольшие кружки не более 5 см в диаметре. Предварительно разогрей духовку до 180°С. Посыпь противень мукой и выложи на него кружки. Выпекай печенье в течение 10-12 минут.

2. «Лимонные снежки»

лимонные снежки

Лимонные шарики с хрустящей сахарной корочкой просто тают во рту. Для приготовления печенья возьми:

• 2 стакана муки
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. соли
• 230 г размягченного сливочного масла
• 2/3 стакана сахарной пудры
• 4 ст. л. лимонной цедры
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 пакетик ванилина
• ½ стакана мелко рубленого миндаля
• ½ стакана сахарной пудры для посыпки

Смешай муку, кукурузный крахмал и соль. В другой емкости взбивай масло в течение 20 секунд до легкой однородной массы. Добавь сахарную пудру, лимонную цедру, лимонный сок и ванилин.

Введи муку с крахмалом и миндаль, тщательно перемешай. Готовое тесто поставь в холодильник на 30 минут. Разогрей духовку до 180°С.

Скатай тесто в «колбаску» и нарежь равномерными кусочками. Сформируй одинаковые по размеру шарики. Посыпь противень мукой, размести шарики на расстоянии примерно 5 см.

Выпекай в течение 16-18 минут. Немного остуди готовое печенье, затем обваляй шарики в сахарной пудре. Помести печенье в холодильник, затем снова обмакни в сахарную пудру. Аппетитные лимонные снежки готовы!

3. Вегетарианское печенье с кусочками шоколада

шоколадное печенье

Если ты не жалуешь выпечку, в состав которой входит сливочное масло, приготовь вегетарианское печенье с маслом кокоса:

• 1 ст. л. размягченного кокосового масла
• 1 ст. л. нерафинированного сахара
• 4 ст. л. муки
• 1 щепотка разрыхлителя
• ¾ ст. л. воды
• 1 щепотка ванилина
• 2 ст. л. готовой шоколадной крошки или рубленого горького шоколада
• 1 щепотка соли

Смешай кокосовое масло с сахаром и тщательно взбей. Добавь муку, разрыхлитель и ванилин, перемешай. Влей воду, добавь шоколадную крошку и соль. 

Руками вылепи небольшие кружочки и выложи их на противень, посыпанный мукой. Поставь противень в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекай в течение 8-10 минут до образования золотистой корочки.

4. Подсоленное карамельное печенье с шоколадом

подсоленное карамельное печенье

Пикантный вкус печенью придает необычное сочетание сладкой карамели с морской солью.

• ½ стакана муки
• 1 ч. л. поваренной соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 200 г несоленого размягченного сливочного масла
• 1 стакан коричневого сахара
• ½ стакана сахарного песка
• 1 стакан шоколадной крошки
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванилина
• 1 стакан шоколадных конфет с карамельной начинкой («Rolo», «Toffy»)
• 1 стакан расплавленного темного шоколада
• 1 ч. л. морской соли

Застели противень пекарской бумагой и разогрей духовку до 180°С. Смешай муку, поваренную соль и разрыхлитель в большой емкости. Отдельно смешай масло, коричневый сахар и сахар-песок. Взбивай миксером до получения однородной массы (в течение 3 минут).

Добавь в полученную смесь яйца, предварительно их взбив. Добавь ванилин, и снова взбей масляную массу. Добавь муку и тщательно перемешай тесто. Всыпь в смесь карамельные конфеты.

Раскатай теста и вырежи кружки небольшого диаметра, выложи на противень и выпекай в течение 11 минут. Остуди печенье, полей расплавленным шоколадом и слегка присыпь морской солью.

5. Клюквенное овсяное печенье с грецким орехом

готовое овсяное печенье

Перед тобой рецепт оригинального овсяного печенья с клюквой и грецкими орехами. Тебе понадобятся:

• 200 г размягченного сливочного масла
• ¾ стакана коричневого сахара
• ½ стакана сахарного песка
• 2 яйца
• ½ ч. л. ванилина
• ½ стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
•  ½ ч. л. корицы
•  1 ч. л. соли
•  3 стакана овсяных хлопьев
•  ¾ стакана обжаренных мелко порубленных грецких орехов
•  ¾ стакана сушеной клюквы

Разогрей духовку до 180°С. В большой миске смешай масло и сахар, взбей миксером до однородной консистенции.

Добавь яйца и ванилин, овсяные хлопья, грецкие орехи и сушеную клюкву и еще раз взбей полученную смесь. Раскатай тесто, вырежи кружки и выложи на противень, посыпанный мукой. Выпекай печенье в течение 8-10 минут. Остуди печенье и подавай к столу.

Подготовлено по материалам сайта www. popsugar.com

Красота. Любовь. Вдохновение

Будь яркой вместе с Pixy.ru. Присоединяйся!

Читайте также

ru.depositphotos / comzoryanchik: свежий салат
Тренды
10 секретов вкусного салата в домашних условиях

Название статьи наверняка тебя удивит. Ведь салат – одно из самых незатейливых блюд, которые можно приготовить дома за...

pixy.ru / Татьяна Кравченко: коллаж шоколад
Тренды
5 причин пить горячий шоколад

Горячий шоколад обладает массой достоинств. Этот божественный напиток не только согреет тебя в холодную погоду, но и...

www.womenshealthmag.com: 15 десертов
Тренды
15 низкокалорийных десертов, которые не повредят фигуре

Как часто ты отказываешься от лишнего куска торта, вкусной шоколадной конфеты или десерта с фруктами и мороженым, чтобы...

ru.depositphotos.com / Lisovskaya Natalia: бутерброды с сыром и помидорами
Тренды
20 легких летних закусок за 10 минут

Холода отступают, и вместе с ними проходит время теплых пледов, горячего шоколада и сдобных булочек, уступая место свежим...

Сегодня читают

tumblr.com: Платья больших размеров
Мода
Лучшие интернет-магазины платьев больших размеров

Предлагаем список 5 проверенных онлайн-ритейлеров, которые продают стильную женскую одежду размера плюс.

pinterest.com: 500 дней лета
Отдых
5 самых трогательных киносвиданий

5 встреч на большом экране, которые трогают до глубины души.

pinterest.com: Комнатные цветы
Здоровье
Самые полезные комнатные растения для твоей спальни

А ты знала, что некоторые комнатные растения могут негативно влиять на твое здоровье? Советуем держать в спальне только...

shutterstock: Девушка в поле маков
Отношения
33 мгновения жизни, которым надо радоваться

Радоваться жизни — самое правильное решение, которое надо принимать несколько раз в день.

ru.depositphotos.com/nataliia: Благовония
Красота
Почти волшебные палочки: как правильно выбрать благовония?

Хочешь, чтобы в твоем доме царил приятный аромат? Используй благовония в виде ароматических палочек. При сжигании они...