Обезжиренные продукты – реальное похудение или иллюзия

Татьяна КравченкоТатьяна Кравченко

Сегодня молочные отделы супермаркетов изобилуют разнообразными творожками, йогуртами и десертами с ярким ярлыком «Одобрено диетологами» и заветной цифрой 0 калорий. Для каждой худеющей мученицы эти волшебные продукты – соломинка, за которую можно ухватиться, утопая в море сереньких диетических каш и изрядно надоевших сырых овощей.

ru.depositphotos / mennis2185: девушка ест йогурт

Тот, кто хотя бы раз пытался похудеть с помощью строгой диеты, с ужасом вспоминает те несладкие времена, когда приходилось вести сложные математические подсчеты, зорко следя за тем, чтобы ни одна калория не ухитрилась проскочить сквозь жесткий диетический график.

Как говорится, «голодной куме – все хлеб на уме». Мысли о еде во время пищевого воздержания не оставляют тебя ни на минуту. И тут вдруг на сцене появляются продукты, позволяющие похудеть, при этом не отрекаясь от еды. Мы провели настоящее детективное расследование и постарались вывести обезжиренные йогурты на чистую воду.

Обезжиренные продукты – коварство и любовь

девушка выбирает йогурт

Последние исследования окончательно убедили диетологов в том, что обезжиренные, или, как их называют, «нулевые» продукты – не более чем миф. Какие бы чудодейственные технологии при этом не использовались, полностью выделить жиры из молока, йогурта или кефира невозможно.

Минимальное содержание жира в молочных продуктах – не ниже 0,5%. Здесь налицо коварство производителей – ведь ноль, так или иначе, звучит привлекательнее и убеждает наивного покупателя в том, что никакого урона тщательно продуманной диете вкуснейший клубничный творожок не нанесет.

Кроме того, многие полагают, что пять стаканчиков полюбившегося обезжиренного йогурта в день обязательно помогут похудеть.

«Нулевые» жиры и компания

вредные пищевые добавки

Ты никогда не задумывалась, почему обезжиренные продукты не теряют своих вкусовых качеств? Все очень просто: на смену страшным жирам приходят всевозможные вкусовые добавки с невероятными названиями, крахмал и сахарозаменитель.

Готовим йогурт дома

Ингредиенты: 2 л молока, 150 г сухой закваски
• поставь молоко на огонь и кипяти в течение 15 мин
• остуди до температуры не более 43°С
• отлей немного молока в чашку и добавь закваску
• тщательно перемешай и добавь полученную смесь к оставшемуся молоку
• накрой сосуд крышкой, укутай полотенцем и поставь в теплое место на 4-8 ч.
• готовый йогурт поставь в холодильник
• для вкуса добавь немного свежих или замороженных ягод
 

Самыми вредными спутниками «нулевых» продуктов являются транс-жиры, увеличивающие срок хранения продукта.

Многие успокаиваются, найдя в составе продукта заветный подсластитель вместо сахара. По мнению диетологов, польза подсластителя в этом случае сомнительная, ведь калорийность у него всего в 1,5 раза ниже, чем обыкновенного сахара.

Подсластитель – альтернатива сахару или белый яд

сахар и сахарозаменитель

Как известно, сахар и его заменители, а также крахмал и всевозможные усилители вкуса – это углеводы, которые любят уютно устраиваться на талии и бедрах в виде не очень соблазнительных складок.

Более того, постоянное употребление продуктов, содержащих фруктозу и другие подсластители, вызывает повышение уровня инсулина в крови, что неумолимо ведет к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Выпечка диете не враг

хлеб из ржаной муки

В кондитерском отделе ты без труда найдешь «низкокалорийный» торт. Не стоит радоваться в предвкушении «диетического» чаепития. Скорее всего, в перечне ингредиентов ты найдешь искусственные растительные или обезжиренные сливки, тот же заменитель сахара и вкусовые добавки, которые способны прибавить тебе лишние пару килограммов.

Диетическая выпечка действительно существует, к ней относится цельнозерновой хлеб и продукты, в состав которых входит не пшеничная, а обдирная или ржаная мука. Обдирная мука – это мука особого помола, который позволяет сохранить все полезные свойства зерна.

Жиросодержащие продукты – война или мир

продукты для белковой диеты

Настоящая «американская трагедия» разыгралась в США, где впервые начали обезжиривать продукты, при этом объявив бойкот любым продуктам, содержащим животный жир. С тех пор прошло не так много времени, но о результатах можно судить, глядя на фигуры современных американцев. 

девушка ест гамбургер

Врачи единогласно заявляют, что без животных жиров здорового питания не бывает. Если ты будешь избегать употребления в пищу яиц, сливочного масла или жирной рыбы, со временем заметишь, насколько ухудшилось состояние волос и кожи.

Если все же ты ярая поборница исключительно растительной пищи, не пренебрегай оливковым или льняным маслом, которое можно использовать в качестве заправки к овощным салатам. Растительное масло восполнит недостаток животных жиров, которые необходимы организму для усвоения большинства витаминов.

Соблюдай диету с умом и будь здорова!

Красота. Любовь. Вдохновение

Будь яркой вместе с Pixy.ru. Присоединяйся!

Читайте также

:
Здоровье
7 низкокалорийных продуктов для быстрого похудения

При похудении самое главное – составить правильный график питания и определить, какие продукты можно есть, а какие – нет....

lifetime-weightloss.com: вредные для фигуры продукты
Здоровье
Продукты, опасные для здоровья и фигуры

Не все продукты одинаково полезны. Хуже того, некоторые из них и вовсе вредны. Мы расскажем, чего не стоит есть, если вы...

ru.depositphotos.com / Yuganov Konstantin             : голодная девушка ночью перед холодильником
Здоровье
Самые распространенные мифы о диетах

Существует огромное многообразие советов о том, как похудеть. Но никто из нас не задумывался о том, что половина всего,...

missbagira.net: белковая диета
Здоровье
Белковая диета, или Как похудеть мясоеду

Желаете обрести эффектную фигуру, но после низкокалорийных программ питания кожа теряет тонус и упругость? Все время...

Сегодня читают

tumblr.com: Платья больших размеров
Мода
Лучшие интернет-магазины платьев больших размеров

Предлагаем список 5 проверенных онлайн-ритейлеров, которые продают стильную женскую одежду размера плюс.

pinterest.com: 500 дней лета
Отдых
5 самых трогательных киносвиданий

5 встреч на большом экране, которые трогают до глубины души.

pinterest.com: Комнатные цветы
Здоровье
Самые полезные комнатные растения для твоей спальни

А ты знала, что некоторые комнатные растения могут негативно влиять на твое здоровье? Советуем держать в спальне только...

shutterstock: Девушка в поле маков
Отношения
33 мгновения жизни, которым надо радоваться

Радоваться жизни — самое правильное решение, которое надо принимать несколько раз в день.

ru.depositphotos.com/nataliia: Благовония
Красота
Почти волшебные палочки: как правильно выбрать благовония?

Хочешь, чтобы в твоем доме царил приятный аромат? Используй благовония в виде ароматических палочек. При сжигании они...